par Mahé Guyot | Fév 4, 2019 | articles, l'article du mois
Quentin Ducommun – Domaine des Prés d’Areuse Le domaine des prés d’Areuse non loin de la Plage de Boudry est cultivé par la famille Ducommun depuis quatre générations. Le magnifique platane bicentenaire qui trône au milieu de la cour en est le témoin. L’ancienne...
par Mahé Guyot | Déc 23, 2018 | recette
Lasagne à la courge et aux champignons 1kg de courge muscat (ou autre) 1 oignon 1 branche de thym 250gr de champignons de Paris 1 gousse d’ail 3 brins de persil 8 plaques de Lasagne 100gr de Gruyère rapé Béchamel : 3dl de lait cru 2 cs de farine 20 gr de beurre sel,...
par Mahé Guyot | Déc 20, 2018 | articles, l'article du mois
Danielle Rouiller – Le Domaine de l’Aurore à Cernier Le site d’Evologia à Cernier(Val-de-Ruz) est depuis plus d’un siècle le siège de l’Ecole Cantonale d’Agriculture. Il accueille aujourd’hui diverses sociétés et activités culturelles visant à promouvoir les...
par Mahé Guyot | Nov 12, 2018 | l'article du mois
Le domaine de l’Abbaye de Fontaine-André Nous montons la petite route en dessus de la Coudre, passons les ânes qui paissent sur la gauche, puis nous arrivons dans la cour de l’Abbaye de Fontaine-André. Une vieille grange est décorée d’attelage d’époque et de...
par Mahé Guyot | Nov 12, 2018 | actualités, recette
Voici une recette automnale avec des ingrédients 100% local, que vous trouverez à la coopérative des Halles. Butternut farcie au chèvre et quinoa 2 petites courges butternut 1 fromage frais « Pleine Lune » 120 gr de quinoa du Val-de-Ruz 2 petits oignons 1 cl de crème...
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