Fleurs comestibles

Fleurs comestibles

par | Mai 17, 2019 | recette

Des fleurs de votre jardin… dans votre assiette… Outre les herbes aromatiques riches en parfums et propriétés médicinales, voici une sélection surprenante de fleurs comestibles qui agrémenteront vos crudités, céréales, légumes, desserts et embelliront vos...

MADELEINE AUX GÉRANIUMS CITRONNÉS SANS CITRON !

par | Avr 8, 2019 | Non classé, recette

MADELEINE AUX GÉRANIUMS CITRONNÉS SANS CITRON ! (recette de Sarah Détraz) Ingrédients: 20-40 feuilles de Pelargonium citronnés comme les variétés suivantes ‘Lemon Fancy’, ‘Queen of Lemon’, ‘Citronella’, ou autres  à fortes odeurs de citron et selon la grandeur de...
Lasagne à la courge et aux champignons

Lasagne à la courge et aux champignons

par | Déc 23, 2018 | recette

Lasagne à la courge et aux champignons 1kg de courge muscat (ou autre) 1 oignon 1 branche de thym 250gr de champignons de Paris 1 gousse d’ail 3 brins de persil 8 plaques de Lasagne 100gr de Gruyère rapé Béchamel : 3dl de lait cru 2 cs de farine 20 gr de beurre sel,...
Butternut farcie au chèvre et quinoa

Butternut farcie au chèvre et quinoa

par | Nov 12, 2018 | actualités, recette

Voici une recette automnale avec des ingrédients 100% local, que vous trouverez à la coopérative des Halles. Butternut farcie au chèvre et quinoa 2 petites courges butternut 1 fromage frais « Pleine Lune » 120 gr de quinoa du Val-de-Ruz 2 petits oignons 1 cl de crème...